عکس رولت دورنگ و طرح دار
سودابه
۸۱
۵۲۴

رولت دورنگ و طرح دار

۲۵ آبان ۹۴
من رولت با این دستور درست میکنم آرد 5 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری تخمم مرغ درشت 4 عدد شهد یا عسل 1 قاشق غذا خوری آب گرم درحد جوش 1 / 8 پ وانیل 1 / 4 قاشق چایخوری ابتدا زرده وسفیده راجدا کنید سفیده هارا کمی بزنید تاپف کندوبعد 2ق ازشکررابه آن اضافه کنیدوخوب بزنید تامانندخامه شود و بقیه شکر رابه زرده ها اضافه کنید به همراه شهد وآب ووانیل وانقدر بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود شهد صرفا به خاطر خوش رنگ شدن رولت است کاغذ روغنی را در قالب 25 در35 بندازید نیاز به چرب کردن نیست چون باعث جمع شدن رولت میشود ودر فر 230 درجه به مدت فقط ده دقیقه واگر احساس کردید روش چسبنده ست گریل را کمی روشن کنید اما مراقب باشید بعداز درآوردن از فر سریع یک سینی روی آن برگردانید تا خنک شود روی آن پودرقند قند الک کنید و رول کنید 20 باز کرده خامه کشی کنید ورول کنید به راحتی کاغذ روغنی جدا میشود چنانچه خواستید شکلاتی درست کنید 1 قاشق از آرد کم کنید وبه جای آن پودر کاکائو جایگزین کنید برای طرح دار کردن خیلی ها از کرم دکور استفاده میکنند ولی من فقط کمی از مواد رولت رو جدا کرده رنگی میکنم بهتره کمی آرد هم اضافه کنید طرح را بکشید 30 ثانیه توی فر بذارید و درآورده وبقيه مواد رولت را بریزید پر حرفی منو ببخشید دوستتون دارم
...
نظرات